“Ahora tendríamos que estar en plena floración de hongos, pero el año pasado cogimos hasta en la víspera de Reyes”

En los últimos dos meses apenas ha habido cinco o seis días de lluvia en el norte de la provincia de Cuenca, una situación de sequía que perjudica el nacimiento de los hongos. No obstante, José Ballesteros, miembro de la Asociación Micológica Conquense, cree que si en los próximos días cae algo de agua, aún será posible recolectar setas allí donde ahora es difícil llenar una pequeña cesta.

Tras las lluvias de septiembre empezaron a crecer hongos en algunas zonas de la Serranía. “Llevamos cerca de dos meses cogiendo por Cañete, Tejadillos, Zafrilla… en esos lugares se han cogido muchos”, asegura este aficionado a la micología. En cambio, las precipitaciones fueron más escasas por el noroeste de la provincia y no volvió a llover hasta mediados de octubre, así que los hongos se secaron durante este mes de sequía en el que, además, el sol apretó más de lo normal. “¿Cuánto aguanta una seta un día de calor a 35 grados?”, se pregunta José en declaraciones a Las Cuatro Esquinas.

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Cesta de setas. | Fotografía: José Ballesteros.

Todas las fuentes consultadas por este periódico señalan que en la zona de Priego, hasta el momento, se ven muy pocos ejemplares. Los negocios del pueblo son los primeros damnificados porque la afición por las setas mueve a muchísima gente, pero que no cunda el pánico: si se cumplen los pronósticos y llueve a primeros de noviembre, las hongueras de Alcantud y Poyatos recuperarán el tiempo perdido. “Esa zona es buenísima”, comenta José, que deposita su confianza en la prometida lluvia y en que se mantenga una temperatura suave como la que ha habido en las últimas semanas, sin heladas ni mucho calor.

“Siempre se ha dicho que los hongos se cogen entre El Pilar y Los Santos, así que ahora tendríamos que estar en plena floración. Pero nosotros hemos hecho jornadas micológicas hasta el 20 de noviembre y el año pasado estuvimos cogiendo hasta en la víspera de Reyes. Yo mismo cogí una cesta en la parte de Jábaga”, asegura.

“Por la Sierra empezará a helar, pero la zona de Priego es más cálida y en Alcantud hay rincones muy buenos. Tenemos la esperanza de que la situación mejore en estos 15 días. A lo mejor no será un año grandioso de hongos pero, para lo que la gente quiere, está bien. No es tan tarde”.

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